Яблочные квадратики с кремом

#выпечка #десерт

Ингредиенты

Лист слоёного теста 1 шт
Яблоко 1 шт
Сахарная пудра для посыпки
Молоко для смазывания
Крем
Молоко 250 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 65 г
Крахмал кукурузный 25 г
Цедра лимона (лайма)
Ванильный ароматизатор 1-2 капли
30 минут
12
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Готовим крем. В сотейнике нагрейте молоко с цедрой и ароматизатором. Не доводите до кипения ☝️ Яйцо смешайте с сахаром и крахмалом, добавьте в горячее молоко и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до консистенции крема (~5 минут). Накройте пленкой «в контакт», оставьте остывать.
2
Тесто разморозьте. Яблоко нарежьте очень тонкими пластинками. Наколите тесто вилкой. На половину теста выложите половину крема, затем половину яблок, снова крем и оставшиеся яблоки.
3
Накройте второй половиной теста. Разрежьте на квадратики, смажьте молоком.
4
Выпекайте ~20 минут при 190 градусах. Дайте остыть и при подаче посыпьте сахарной пудрой.
...
27 апреля 2023 г.
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!