Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хумус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
Ингредиенты
- Нут (сухой) ; - 1 стакан
- Чеснок ; - 3 зубчика
- Тахини ; - по вкусу
- Лимонный сок ; - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 3-4 столовые ложки:
- Холодная вода ; - 50-100 мл
- Кориандр (семена) ; - 1/4 чайной ложки
- Соль морская и перец ; - по вкусу
- Кумин (зира) ; - 1/4 чайной ложки
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
💥Замочите нут на ночь, вода должна вдвое превышать вес гороха. После чего промойте, варите на среднем или минимальном огне около часа.
💥Поджарьте кумин и кориандр и тщательно разотрите их в ступке.
Варёный нут сразу, пока он горячий, залейте заранее подготовленной ледяной водой. Почистите от внешних плёнок. (Так будет нежнее, но это не обязательно)
💥Смешайте в блендере нут, тахини (💡рекомендую добавлять постепенно, дабы не переборщить), чеснок, лимонный сок, кумин и кориандр.
2
Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, влейте оливковое масло и холодную воду (не добавлять сразу всю) и протирайте, пока не получится нежный крем.
💥Подаётся хумус политый оливковым маслом, посыпанный паприкой и кедровыми орешками. Также можно добавить свежую зелень кинзы.Инстаграм-@pischablog
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95869
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
