Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: -фарша (индейка,курица,говядина); - перцев; - риса; - средних помидора; -тыквы; - луковицы; - морковь; -соль, специи,перец; - лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

Фаршированный перец - вкусное блюдо и яркое украшение наших праздничных столов....

Ингредиенты

-фарша (индейка,курица,говядина) 500 г.

- перцев 12 шт

- риса 1 стакан

- средних помидора 2

-тыквы 200 г.

- луковицы 3

- морковь 1

-соль, специи,перец По вкусу

- лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец помыть, удалить семена. Лук, морковь,помидоры помыть.

У помидор снять кожицу и мелко нарезать. 1 луковицу нарезаем полукольцами. Морковь натереть на терке. Тыкву и 2 луковицы измельчаем блендером.

К фаршу добавляем рис,тыкву и лук, специи и соль.Заполняем перец фаршем.

Складываем фаршированный перец в большую кастрюлю, вертикально. Заливаем на 2/3 водой. Доводим до кипения. Готовим на слабом огне 20мин.

На сковороде обжариваем морковь и лук, добавляем помидоры,специи,соль.(10 мин). Готовый овощной соус выливаем в фаршированный перец. Можно добавить кипятка, чтоб покрыло перец. Добавить лавровый лист, специи и соль накрыть крышкой. Варить фаршированный перец до готовности около 40мин.Время приготовления зависит от величины перца.

Болгарский перец, фаршированный мясом, рисом и тыквой готов.Приятного аппетита !!!