Перловая каша с луком, морковью и болгарским перцем

Берем 2 стакана крупы и заливаем 6 стаканами воды, солим.Ставим на огонь и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на минимальном огне мин 30-40 до готовности.

Лук, морковь, чеснок и перец почистить. Лук порезать полукольцами, морковь -на крупной терке, смешать и пережарить на 50 гр сливочного масла. Затем соединить с готовой кашей.

Перец нарезаем произвольно, я, например, порезала кубиками. Выкладываем на сковороду со второй половиной масла и обжариваем, в конце добавляем чесночок, пропущенный через чеснокодавилку. Потом смешиваем наш перец с кашей. И аромат обалденный, а вкус просто сказка.