Ленивые вареники 🥟

Выложите в миску творог; если купили в пачках — слегка разомните вилкой. Вбейте яйцо и перемешайте, посолите. Добавьте сахар, снова перемешайте. Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно. Разделочную поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите из миски творожную смесь.Замесите тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть липнущим к рукам. Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.

Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску.Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники.Когда творожные ленивые вареники будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить. Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите ее.

Выложите вареники и варите, пока они не всплывут. Как правило, это 2-3 минуты.Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом.К ленивым вареникам из творога можно подать сметану, варенье, мед — это традиционная подача блюда.