1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ризотто с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор НЕПОСЕДУШКА
#ризотто
Ингредиенты
- Сливочное масло 125 гр.
- Куриное филе 900 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- рис длиннозернистый 500 гр.
- белое вино 150 гр.
- шафран 1 ч.л.
- бульон 625 гр.
- пармезан 55 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В глубокой сковороде растопить 55 г масла. Выложить куриное филе и лук. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
2
Снизить огонь, высыпать в сковороду рис, жарить, помешивая, около 1-2 минут.
3
Добавить вино и шафран. Посолить и поперчить. Варить до полного испарения жидкости. Добавить 2 половника куриного бульона и варить, помешивая, до испарения жидкости. Добавлять оставшийся бульон по 1 половнику, хорошо перемешивая после каждого, причем каждая последующая порция бульона должна добавляться после полного испарения предыдущей порции. Всего по времени должно уйти около 25 минут.
4
Подавать ризотто на отдельных тарелках, украсив листочками петрушки и посыпав сыром пармезаном и оставшимся маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871554
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
