Плов со свининой

В разогретое подсолнечное масло(я наливаю примерно 1-1,5см масла в утятницу) выкладываем свинину порезанную кубиками и обжариваем минут 15.

Добавляем морковь и обжариваем минут 5-7

Добавляем лук и обжариваем минут 5

Посолить, добавить не много приправы для плова и перемешать

Засыпать не толстым слоем риса, но так что бы мясо все спряталось)

Посолить рис, посыпать приправой (Обычно я ещё добавляю барбарис, но он у меня закончился) и воткнуть зубчики чеснока. Я его очищаю и втыкаю в разные места.

Уменьшаем огонь и заливаем горячей водой так, что бы она была на 1,5 см выше риса

Закрываем крышкой, делаем огонь на минимум и минут 40 не открываем крышку, ждём-с))

Через 40 минут открываете крышку и пробуете рис на готовность, если не достаточно готов, как в моем случае, то добавляем ещё не много воды, закрываем крышку на 10-15 минут и доводим до готовности

Приятного аппетита!😊