Фокачча

Name: Фокачча
Yield: 2 фокаччи
Ingredients: муки; воды; свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих; соли морской; сахара; оливкового масла; Кунжут; Болгарский перец; Или помидор; Смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Итальянский хлеб Есть теплым - отламывая руками куски. #фокачча #хлеб #булка

2 фокаччи

Ингредиенты

муки 500 гр
воды 325 мл
свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих 10 гр
соли морской 0,5 ч.л.
сахара 1/3 ч.л.
оливкового масла 3 ст.л.
Кунжут
Болгарский перец
Или помидор
Смесь прованских трав

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи растворить в теплой воде.

Мука + соль + сахар + оливковое масло + добавить дрожжи + влить оставшуюся воду = замесить тесто и оставить минимум на 1 час.

Готовим масло, каким в дальнейшем смажем нашу фокаччу. Напишу 2 варианта, которые использую: оливковое масло + чеснок + итальянские или прованс травы. Или оливковое масло + красный болгарский перец + сыр + кунжут. Или олив.масло + томат + сыр.

Делим тесто на 2 части. Берем одну, кладем на пергаментную бумагу и пальцами разминаем в овальную форму, примерно 1 см в толщину. Смазываем оливковым маслом и далее добавляем ранее указанные (п.3) ингредиенты. И обязательно посыпаем крупной морской солью!

Отправляем в разогретую духовку 240°С на 20 минут.

Вкуснее, если есть теплым и отламывать куски руками. Приятного аппетита!