Булочки с яблоками 🍏

Сначала нужно приготовить опару для булочек. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте половину муки и оставьте, пока опара не поднимется.

По отдельности вмешайте в опару сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, оставшуюся муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Накройте тесто салфеткой оставьте в теплом месте подняться на 1 час.

Пока подходит тесто, приготовьте яблочную начинку. Яблоки нужно очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавьте корицу и сахар.

Готовое тесто немного вымесить. Разделите по полам и раскатайте 2 пласта. Каждый пласт смажьте сливочным маслом. Начинку выложить на тесто.

Сверните пласты в рулеты, плотно прижимая каждый слой. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Выложите их на смазанный сливочным маслом противень. Оставьте булочки на расстойку на 15 минут, потом смажьте их яйцом.

Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов в духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

А ещё можно выпекать как круассан или сделать другую начинку. Я обычно делаю с картофелем и мясом только в этом случае сахар лучше не добавлять. Приятного аппетита!❤️