Шоколадный тортик с молочной прослойкой

Name: Шоколадный тортик с молочной прослойкой
Ingredients: Для теста:; яйца,; сахара,; муки; растит. масла,; разрыхлителя,; какао; ваниль; Для прослойки:; молока,; сахара,; .муки; крахмала,; кокоса,; слив.масла,; персика консервир; Для верхнего слоя:; сливки 33% ,; стружка шоколада; молока для пропитки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Всем привет, как подготовка в любимому празднику? Накупили шампанского, яиц и майонеза?...

Ингредиенты

Для теста:

яйца, 4

сахара, 200 гр.

муки 200 гр.+

растит. масла, 100 гр.

разрыхлителя, 10 гр.

какао 3ст.л.

ваниль

Для прослойки:

молока, 1 л

сахара, 200 гр.

.муки 100 гр+

крахмала, 1 ст.л.

кокоса, 200 гр.

слив.масла, 40 гр.

персика консервир 4

Для верхнего слоя:

сливки 33% , 250 гр

стружка шоколада

молока для пропитки 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто. Взбить яйца с сахаром. Добавляем растительное масло (тесто чуть осядет). Смешать. Далее просеять муку с разрыхлителем, какао и добавить к массе. Аккуратно смешать. Немного ванилина. Выпекаем при 180 градусов до сухой шпажки. Я выпекаю в кольце, положив дно фольгой. Далее остужаем на решётке.

Варим молочную прослойку. В кастрюле соединить молоко, сахар, муку, крахмал. Все хорошо размешать, чтобы не осталось комочков. Варим на медленном огне при постоянном помешивании. Масса должна загустеть. Снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и ванилин, все хорошо перемешать. Остужаем до тёплого состояния и добавляем кокосовую стружку и мелко резанные персики. Полностью остудить.

Бисквит делим на две части. Собираем торт. Я собираю в кольце, проложив фольгой или пленкой. На дно кладём одну часть бисквита. Пропитать 50гр.молока. Далее выкладываем прослойку. Накрываем второй частью бисквита. Пропитать и эту часть 50гр.молока. Убираем в холодильник на 2 часа.