Бограч со свининой

Name: Бограч со свининой
Ingredients: Мясо 1 кг; бекон 200 гр; картофель 600 гр; перец болгарский 200 гр; помидоры 200 гр; лук репчатый 300 гр; морковь 200 гр; перец острый 1 шт; чеснок 2 зубчика; паприка 3 ст.ложки; зелень; соль 1 ст.ложка; масло растительное 2 ст.ложки; вода 900 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Бограч – это гуляш, приготовленный из мяса, сладкого перца, паприки и овощей. Блюдо...

Ингредиенты

Мясо 1 кг
бекон 200 гр
картофель 600 гр
перец болгарский 200 гр
помидоры 200 гр
лук репчатый 300 гр
морковь 200 гр
перец острый 1 шт
чеснок 2 зубчика
паприка 3 ст.ложки
зелень
соль 1 ст.ложка
масло растительное 2 ст.ложки
вода 900 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать бекон небольшими полосками. Помидоры нарезать кубиками. Лук нарезать четверть кольцами. Перец болгарский и морковь порезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Разогреть казан, добавить растительное масло и обжарить бекон 15 минут на средней мощности. Добавить лук. Через 8 минут добавить морковь и продолжить обжаривать 5 минут. Потом добавить паприку, перемешать и жарить 2 минуты. Не забывайте помешивать.

Добавить мясо, перец чили и залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Перемешать, накрыть крышкой, убавить мощность и оставить на один час.

Нарезать картофель средними кусочками. В казан добавляем картофель, помидоры, болгарский перец и соль. Перемешать. Довести до кипения, убавить мощность на минимум и готовить до мягкости картофеля. Нарезать мелко чеснок.

Через 35 минут чеснок добавить в казан, накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!