Бограч со свининой

Name: Бограч со свининой
Ingredients: Мясо 1 кг; бекон 200 гр; картофель 600 гр; перец болгарский 200 гр; помидоры 200 гр; лук репчатый 300 гр; морковь 200 гр; перец острый 1 шт; чеснок 2 зубчика; паприка 3 ст.ложки; зелень; соль 1 ст.ложка; масло растительное 2 ст.ложки; вода 900 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Бограч – это гуляш, приготовленный из мяса, сладкого перца, паприки и овощей. Блюдо...

Ингредиенты

Мясо 1 кг

бекон 200 гр

картофель 600 гр

перец болгарский 200 гр

помидоры 200 гр

лук репчатый 300 гр

морковь 200 гр

перец острый 1 шт

чеснок 2 зубчика

паприка 3 ст.ложки

зелень

соль 1 ст.ложка

масло растительное 2 ст.ложки

вода 900 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать бекон небольшими полосками. Помидоры нарезать кубиками. Лук нарезать четверть кольцами. Перец болгарский и морковь порезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Разогреть казан, добавить растительное масло и обжарить бекон 15 минут на средней мощности. Добавить лук. Через 8 минут добавить морковь и продолжить обжаривать 5 минут. Потом добавить паприку, перемешать и жарить 2 минуты. Не забывайте помешивать.

Добавить мясо, перец чили и залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Перемешать, накрыть крышкой, убавить мощность и оставить на один час.

Нарезать картофель средними кусочками. В казан добавляем картофель, помидоры, болгарский перец и соль. Перемешать. Довести до кипения, убавить мощность на минимум и готовить до мягкости картофеля. Нарезать мелко чеснок.

Через 35 минут чеснок добавить в казан, накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.