Голубцы в духовке😋

Через мясорубку пропускаем мясо+немножко жира, репчатый лук и 3-4 зубчика чеснока.Соль,перец по вкусу.

Отвариваем рис до полуготовности.

К фаршу добавляем рис, перемешиваем,отправляем в холодильник на минут 15-20.

Кочан капусты разобрать на отдельные листья и отварить их в воде в течение 2-3 минут,достать листья,дать немного остыть,потом у каждого листа срезать самую нижнюю часть и слегка отбить кухонным молотком жесткую белую часть.

На основание капустного листа положить примерно 1,5 ст.л фарша и свернуть конвертиком.

Выложить голубцы в смазанную раст.маслом форму.

СОУС: репчатый лук порезать полу кольцом и отправить в сковородку с маслом заранее нагретой,тушим 3мин.Морковь натереть ч/з тёрку отправить в сковородку к луку,тушить 5мин.Сметану смешать с томат. пастой отправить в сковородку с луком и морковью,добавить 1 стакан воду. Солить,перчить по вкусу.Тушить под закрытой крышкой 5-7мин.

Голубцы залить соусом,имейте ввиду,что соус не должен полностью покрыть голубцы.Готовить в 200t° около 1 часа.

Приятного аппетита!!!😋🤗😚🥗🍴