Вкуснейший стейк

Мясо для стейка должна быть разморожена при комнатной температуре, так она получится вкуснее и сочнее. У меня получилось 9 штук среднего размера стейки. Толщина которых приблизительно 1,5- 2 см.

Стейки перчим, смазываем маслом с двух сторон, не солим.

Ставим на огонь сковороду. Нагреваем ее до максимума, а когда кладем стейк - чуть убавляем огонь. У меня сковорода-гриль, но если у вас такой нет, то подойдёт и простая ровная (главное, чтобы не прилипала)

Готовые стейки кладем на сковороду движением от себя, чтобы пар и брызги не попали на нас и на руки.

Начинаем жарить. С каждой стороны по 3 минуты. Я немного придавливала, можно этого не делать, тогда мясо будет ещё сочнее.

Снимаем стейки со сковороды (это лучше делать щипчиками), накрываем их и убираем в сторону.

В сковороду ложим пару кубиков сливочного масла+ специи и ставим на медленный огонь.

Следом отправляем наши стейки к растопленному маслу со специями, солим. Затем добавляем туда же пару веток розмарина и продолжаем обжаривать по полторы минуты с каждой стороны.

Снимаем наши стейки, накрываем и даем им отдохнуть 5-10 минут. Вкуснейший и нежнейший стейк готов 🤤 всем приятного аппетита😉

Видеообзор по приготовлению стейка можно посмотреть пройдя по ссылке https://www.instagram.com/p/Br8R4cFjsm4/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=13dyb85lj76ry в моем профиле Инстаграм