Стейк на огне

Вкусным и сочным будет лишь тот стейк из свинины, для которого подбирается свежее, хорошее мясо. У меня это наше домашнее, ещё не успевшее заморозиться

Немного отбить поверхность тупой частью ножа, чтобы специи лучше проникли внутрь куска.

Смешать в емкости 5 ст л. соевого соуса, 2 ст.л  кетчупа, столько же оливкового масла, 30 мл лимонного сока, 2 зубчика чеснока(раздавленного), орегано, черный перец.

Этой смесью залить куски шашлыка и поставить их под гнет, чтобы хорошо пропитать. Оставить на всю ночью. и на следующий день можно жарить, вкусно и необычно