Славянская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чешский суп в хлебе

Name: Чешский суп в хлебе
Yield: 2
Ingredients: На 6 порций:; Круглых хлебов или крупных ржаных булки; Филе белой рыбы; Бекона или ветчины; Куриное бедрышко; Небольших картофелины; Средняя морковь; Крупная головка лука; Большой зубчик чеснока; Небольшой пучек зелёного лука; Сухого тимьяна; Соль, перец; Жирного молока или сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Классическое блюдо чешской кухни. В Праге такой можно отведать в любом кафе Приобщимся...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 6 порций:
Круглых хлебов или крупных ржаных булки 6
Филе белой рыбы 300 г
Бекона или ветчины 4 ломт.
Куриное бедрышко 1
Небольших картофелины 4
Средняя морковь 1
Крупная головка лука 1
Большой зубчик чеснока 1
Небольшой пучек зелёного лука
Сухого тимьяна 1 ст. л.
Соль, перец
Жирного молока или сливок 1,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курочку залить 4 стаканами воды, довести до кипения, снять пену и варить на малом огне ещё 15 минут.

Бекон или ветчину (если не любите очень жирно) обжарить, вынуть из сковороды, а на образовавшимся жире обжарить порезанный мелко репчатый лук, измельчённый чеснок, в конце обжарки добавить порезанный зелёный лук.

Морковь и картофель порезать, положить в бульон, довести до кипения, потом туда же - луковую зажарку и кусочки бекона.

У хлебов срезать верхушечки, вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной около 2,5 см.

Филе рыбы (треска, пикша и т.п.) нарезать, добавить в суп, туда же раскрошить 2 мякиша хлеба, поварить всё ещё 10 минут.

Вынуть рыбку и курицу, разделаться на мелкие кусочки и волокна, вернуть в суп, добавить тимьян, соль, перец по вкусу, молоко или сливки, довести до кипения, помешивая.

Готовый суп разлить в хлеба. Подавать, накрыв хлебными же крышечками. Если не найдёте подходящие буханочки, можно подавать такой суп в порционных горшочках. Но эффект будет уже не тот. Приятного аппетита!

...