Грибной суп-пюре со сливками 😋😋😋

Зачистить шампиньоны 400гр, нарезать крупными кусочками, залить холодной водой 0,6 л и поставить вариться на 20 мин. Отдельно спассеровать лук, добавить к грибам, посолить, добавить чёрный перец и 3 ст.л.овсяных хлопьев крупного помола. (Хлопья дают потрясающую текстуру супу, но чувствоваться они не будут!) Варить ещё 10 мин. Пюрировать суп погружным блендером, добавить сливки 10-30 %, прогреть суп. Не доводить до кипения! ☝🏻

Для подачи отдельно поджарить несколько ломтиков шампиньонов.