Простой хинкал (Даргинский)

Name: Простой хинкал (Даргинский)
Ingredients: Мясо баранье (можно любое, на ваш вкус); лавровый лист; Соль; Простое тесто (можно пельменное); картофеля; Соус; майонез,; чеснок,; водичка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карина Магомедова

Любителям кавказской кухни 🌸

Ингредиенты

Мясо баранье (можно любое, на ваш вкус)

лавровый лист 1

Соль по вкусу

Простое тесто (можно пельменное)

картофеля 7-8

Соус

майонез,

чеснок,

водичка

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим мясо на огонь, как закипит кидаем лавровый лист. Варим до готовности.

Параллельно ставим варить картофель. Варим до готовности.

Замешиваем тесто: 500 мл воды, 1 яйцо, 1 ч.ложку соли. Как замешали ставим отдыхать на 20-30 минут.

Готовое мясо вытаскиваем. Раскатываем очень тонкое тесто, и режем ромбиками где то 5/5 см. И варим в этом же бульоне до готовности.

Приступим к соусу: в миску 5 ст. ложек майонеза + чеснок 5-6 головок давим на чеснокодавке + водичку чтоб соус был более жиже, (на глаз) + солим по вкусу. Вуаля соус готов!

Красиво кладём слоями готовые ингредиенты: полученные вареные ромбики + мясо + картофель! По желанию посыпаем зеленью! Приятного аппетита 😋