Котлеты запечённые в духовке под соусом

Name: Котлеты запечённые в духовке под соусом
Ingredients: Для котлет:; - свинина; - луковица; - чеснок; - яйцо; ломтика - батон; - вода; - соль, перец; - мука; Для соуса:; - морковь; - лук; - пюре из томатов (у меня замороженное); - сметана; - соль, перец; - сахар; - орегано сушёный; растительное масло; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

И котлеты, и соус готовятся одновременно - вот плюс этого рецепта и ему подобных....

Ингредиенты

Для котлет:

- свинина 500 г

- луковица 1 шт.

- чеснок 1 зуб.

- яйцо 1 шт.

ломтика - батон 1-2

- вода 70 мл

- соль, перец по вкусу

- мука 2-3 ст. л.

Для соуса:

- морковь 1 шт.

- лук 1 шт.

- пюре из томатов (у меня замороженное) 250 г

- сметана 1-2 ст. л.

- соль, перец по вкусу

- сахар 0,2 ч. л.

- орегано сушёный 1-2 щепотки

растительное масло

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чёрствый батон размочить в воде, пропустить через мясорубку вместе с мясом и луком, добавить яйцо, перец, соль и вымесить фарш.

Форму смазать растительным маслом, сформировать круглые котлеты, обвалять их в муке и поместить в форму. Запекать 20 минут ничем не накрывая до лёгкого зарумянивания.

Для соуса морковь натереть на тёрке, лук порезать кубиками и обжарить до мягкости. К овощам добавить пюре из томатов, сметану, соль, перец, орегано (у меня была аптечная душица и я добавила её, просеяв через сито), добавить воду, чтобы соус был не густой, так как часть воды выпарится в процессе приготовления. Всё довести до кипения.