Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлеты запечённые в духовке под соусом

Name: Котлеты запечённые в духовке под соусом
Yield: 2
Ingredients: Для котлет:; Свинина; Луковица; Чеснок; Яйцо; Батон; Вода; Соль, перец по вкусу; Мука; Для соуса:; Морковь; Лук; Пюре из томатов (у меня замороженное); Сметана; Соль, перец по вкусу; Сахар; Орегано сушёный; Растительное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

И котлеты, и соус готовятся одновременно - вот плюс этого рецепта и ему подобных....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

14 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для котлет:
Свинина 500 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Яйцо 1 шт.
Батон 1-2 ломт.
Вода 70 мл
Соль, перец по вкусу
Мука 2-3 ст. л.
Для соуса:
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Пюре из томатов (у меня замороженное) 250 г
Сметана 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сахар 0,2 ч. л.
Орегано сушёный 1-2 щеп.
Растительное масло
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чёрствый батон размочить в воде, пропустить через мясорубку вместе с мясом и луком, добавить яйцо, перец, соль и вымесить фарш.

Форму смазать растительным маслом, сформировать круглые котлеты, обвалять их в муке и поместить в форму. Запекать 20 минут ничем не накрывая до лёгкого зарумянивания.

Для соуса морковь натереть на тёрке, лук порезать кубиками и обжарить до мягкости. К овощам добавить пюре из томатов, сметану, соль, перец, орегано (у меня была аптечная душица и я добавила её, просеяв через сито), добавить воду, чтобы соус был не густой, так как часть воды выпарится в процессе приготовления. Всё довести до кипения.

Котлеты залить соусом и запекать ещё 30 минут.

Подавать с любым гарниром.

...