Гутаб (кавказская кухня)
Рецепт с фото пошаговый
Автор so_vkusom_ot_leyli
Гутаб или можно кетаб, рецепт моей свекрови🤗 можно себя побаловать один разок😊
20-25 штук
Ингредиенты
- Фарш говядина 1 кг
- Лук 5 штук
- Специи для мяса
- Соль
- Перец
- Зелень (кинза, укроп чуть-чуть, петрушка)
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Воды 3 ст.л.
- Мука 1 кг
- Яйца 2 штуки
- Вода 1,5 стакана
- Масла растительного 2 ст.л.
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Приготовим начинку. К фаршу добавляем лук, специи, зелень, соль, перец, воду 3 столовой ложки и масло растительное 3 столовой ложки. К говяжьему фаршу можно добавить куриный фарш. Фарш оставить в холодильнике на полчаса
2
Начнём делать тесто. Замешиваем муку, с двумя яйцами, 1.5 стакана воды, 2 столовой ложки растительного масла для эластичности. Затем убираем в пищевую плёнку и в холодильник на 30 минут
3
Тесто делим на небольшие колобки. Раскатываем тонкую лепешку. Кладём начинку на половину теста немного размазываем слегка, а второй половиной накрываем. Придавливаем хорошо рукой, чтоб не открылись. Можно красиво обрезать края, как на фото
4
Жарим гутаб на сухой сковороде, либо на эклектической блиннице до румяности с каждой стороны, примерно 4-5 минут.
5
Готовый гутаб с двух сторон смазываем сливочным маслом.
6
Надеюсь все понятно расписала:) приятного аппетита:)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811984
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
