Малосольная горбуша

Рецептик малосольной горбуши 🐟 Берем горбушу очищаем её от чешуи,вырезаем хребет с ребрами.Остается филе.На килограмм филе,берем 2 ст.л соли,1 ст.л сахара,перец горошком и лавровый лист.Филе хорошо присаливаем с двух сторон смесью соли и сахара,сверху посыпать перец горошком и лаврушку.Закрыть крышкой и оставить на сутки,если хотите посолиней то на 2 суток.Потом упаковать в вакуум. Положить в холодильник.