Биточки из индейки в сливочном соусе

Name: Биточки из индейки в сливочном соусе
Ingredients: Филе индейки; Репчатый лук-; Сельдерей -; Чеснок -; Сметана 15% -; Мягкий сливочный сыр -; Соль, перец -; Молотый мускатный орех -; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️

Этот рецепт был придуман "из того, что было" в холодильнике, т.е. очередной экспромт, и...

Ингредиенты

Филе индейки 1,5 кг
Репчатый лук- 2 шт
Сельдерей - 2 стебля
Чеснок - 3 зубчика
Сметана 15% - 200 гр
Мягкий сливочный сыр - 200 гр
Соль, перец - по вкусу
Молотый мускатный орех - 1/2 чайной ложки
яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе индейки провернуть через мясорубку, желательно 2 раза, чтобы фарш был помягче, лук и сельдерея- тоже через мясорубку, чеснок- или мелко порубить, или через чеснокодавилку

Смешать все ингредиенты, добавить 2 яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и выместить фарш.

Сформировать небольшие биточки, слегка отбивая фарш в руках, обжарить с двух сторон, чтобы биточки так сказать держали форму

Сметану, сливочный сыр растворить в 200-300 гр теплой воды, также посолить и поперчить по вкусу, и залить этим соусом сложенные в высокую сковороду или казан обжаренные биточки

Тушить до готовности примерно 30 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом, кому как нравится. Приятного аппетита!

...