Торт Мишель - многослойный с желатиновой прослойкой

Ингредиенты

• ВАНИЛЬНЫЙ бисквит:
• Белка 3
• Желтка 3
• Сахара 100 г
• Муки 50 г
• Крахмала 30 г
• Ванилина 1 щеп.
• шоколадный бисквит:
• Яйца 2
• Какао порошка 2 ст. л.
• Шоколада 60 г
• Сахара 100 г
• Сливочного масла 100 г
• Кефира или йогурта 130 мл
• Муки 150 г
• Разрыхлителя 1 ч. л.
• Соды 0,5 ч. л.
• Соли 1 щеп.
• Духи (у меня кофейные)
• ванильный крем:
• Молока 350 мл
• Крахмала 60 г
• Сахара 100 г
• Яйца 2
• Сливочного масла 200 г
• Ванилина 1 щеп.
• Я делала двойную норму этого крема, бисквиты должны хорошо пропитаться, так что все умножайте на два.)
• шоколадный крем:
• Отложить от ванильного крема 1/3 ч
• И добавить (я брала 200 г) растопленного шоколада 100 г
• желейная прослойка:
• Смородиннового варенья (перемешать в блендере) 300 г
• Сахара (можно и без него, если сладкое варенье) 200 г
• Воды 200 мл
• Желатина 30 г