Творожный заливной десерт

В миске взбить с помощью блендера творог, сливки и сгущенное молоко (3 ст.л. отложить). Взбивать до однородной массы.

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать постоять согласно инструкции на упаковке.

Печенье и орехи измельчить в блендере.

В миске смешать какао с кипятком до состояния густой пасты. Добавить сахар и перемешать. Далее добавить 3 ст.л. сгущенного молока. Поставить в микроволновую печь на 30 секунд. Достать, перемешать. Две ст.л. шоколада добавить в творожную массу. А в остальной шоколад положить сливочное масло.

В перемолотое с орехами печенье вылить шоколад и хорошо перемешать, если масса будет суховата добавить ещё немного растопленного масла.

Подготовленную форму, (лучше разъёмную) застелить пищевой плёнкой. Выложить и равномерно распределить по дну формы готовую массу. Отправить в холодильник.

Набухший желатин немного нагреть, но не доводить до кипения! Процедить и добавить к творожной массе. Хорошо перемешать.

Достать форму из холодильника и вылить творожную смесь, равномерно распределить и отправить в холодильник застывать примерно на 2 часа.

Готовый десерт вынуть из формы, снять пленку и нарезать на порционные кусочки.

Десерт получается очень вкусным и нежным.