Самса с тыквой

Name: Самса с тыквой
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Вода; Водка; Сл. масло; Мука; Соли; начинка:; Тыквы; Репчатый лук; Растительного масла; Соли; Сахар; Перец черный по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#календарь Слоёное, хрустящее тесто с сочной и вкусной начинкой!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Вода 1 стак.
Водка 1 ст. л.
Сл. масло 150 г
Мука
Соли 1 щеп.
начинка:
Тыквы 300 г
Репчатый лук 1 шт.
Растительного масла 1 ст. л.
Соли 1/3 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Перец черный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Миску вливаем воду и водку, добавляем соль перемешать. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. Даём немного отдохнуть. Затем тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем в пласт, чем тоньше тем лучше. Масло сливочное растопить и смазываем поверх теста. Далее раскатываем вторую часть теста и выкладываем поверх теста смазанную маслом. И еще раз сверху смазываем сл.маслом. И скатываем тесто в рулет. Убираем в холодильник на 2 часа.

Лук мелко шинкуем, всыпаем на сковороду с маслом и пасируем.Тыкву натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Солим перчим, добавляем сахар по вкусу. Тушить 3 минуты.

Тесто достаём из холодильника. Режем на кусочки толщиной 2см. Раскатываем каждый кусок в кружок диаметром +- 10см. На каждый кружок выкладываем начинку по 1- 1,5ст.л начинки. Прищипываем края формируя треугольник. Выкладываем на противень выстеленную пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовки до 200°С около 20 минут. Приятного аппетита!

...