Самса с тыквой

Name: Самса с тыквой
Ingredients: тесто:; вода; водка; сл.масло; мука; соли; начинка:; тыквы; репчатый лук; растительного масла; соли; сахар; перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#календарь Слоёное, хрустящее тесто с сочной и вкусной начинкой!

Ингредиенты

тесто:

вода 1 ст.

водка 1 ст.л

сл.масло 150 гр.

мука

соли щепотка

начинка:

тыквы 300 гр.

репчатый лук 1 шт.

растительного масла 1 ст.л

соли 1/3 ч.л

сахар 1 ч.л

перец черный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Миску вливаем воду и водку, добавляем соль перемешать. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. Даём немного отдохнуть. Затем тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем в пласт, чем тоньше тем лучше. Масло сливочное растопить и смазываем поверх теста. Далее раскатываем вторую часть теста и выкладываем поверх теста смазанную маслом. И еще раз сверху смазываем сл.маслом. И скатываем тесто в рулет. Убираем в холодильник на 2 часа.

Лук мелко шинкуем, всыпаем на сковороду с маслом и пасируем.Тыкву натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Солим перчим, добавляем сахар по вкусу. Тушить 3 минуты.

Тесто достаём из холодильника. Режем на кусочки толщиной 2см. Раскатываем каждый кусок в кружок диаметром +- 10см. На каждый кружок выкладываем начинку по 1- 1,5ст.л начинки. Прищипываем края формируя треугольник. Выкладываем на противень выстеленную пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовки до 200°С около 20 минут. Приятного аппетита!

...