Баранья ножка

Баранью ножку моем, сушим и начинаем мариновать. Делаем надрезы по всей поверхности ноги. Отдельно в миске смешиваем соль, перец, специи, соевый соус и натираем полученной смесью ножку. Внутрь надрезов кладём разрезанные зубчики чеснока. Заворачиваем ногу в фольгу и оставляем на всю ночь. Потом запекаем в духовке прямо в фольге, за 15 минут до готовности, открыть фольгу, чтобы поджарилась корочка. Готовую ножку украсить зеленью. Приятного аппетита!