Пицца-пирог

Пицца-пирог, это блюдо сочетающие в себе все достоинства пиццы и начинку внутри как в пироге.

Дрожжи растворяем в малом количестве тёплой воды (30 миллилитров) и добавляем щепотку сахара, ставим в тёплое место и ждём активности (смесь начнёт пениться) Смешиваем муку, масло, воду, дрожжи. Ставим тесто в тёплое место и даём ему подойти (увеличиться в двое) Размять тесто и разделить на две части, затем раскатать до 2-3 миллиметра и собрать Пирог-пиццу.

Тесто, начинку, да и способ приготовления можно использовать по любому рецепту. Главное это два слоя теста и начинка внутри, а в верху пицца.

Из опыта проб и ошибок, начинку в середину лучше использовать с наименьшим количеством влаги (грибы, обощи, обжарить)

В данной версии я использовал дрожжевое тесто, готовил 18 минут при 220 градусах.

Приятного аппетита!