Паста со сливочной тыквой и шпинатом

Name: Паста со сливочной тыквой и шпинатом
Ingredients: макароны(пружинка или др.); тыква очищенная; чеснок; сливки 10%; сыр чеддер или др; шпинат свежий или замороженный; соль, перец чёрный свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#ялюблюготовить #календарь #конкурснаставников

Ингредиенты

макароны(пружинка или др.) 200 гр

тыква очищенная 300 гр

чеснок 1-2 зубчика

сливки 10% 150 мл

сыр чеддер или др 40 гр

шпинат свежий или замороженный 50 гр

соль, перец чёрный свежемолотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву нарежьте мелким кубиком, сложите в форму для выпечки вместе с неочищенные чесноком, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 200 градусах до мягкости около 20 минут.

Поставьте кипятиться воду для макарон. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Готовую тыкву выньте из духовки. В сотейник налейте сливки, добавьте мякоть запечённого чеснока, размешайте и прогрейте сливки вместе с чесноком 2 минуты. Если используете замороженный шпинат, то добавьте его сразу в сотейник вместе с чесноком.

Добавьте тыкву и свежий шпинат к сливкам вместе с частью сыра, прогрейте ещё 1 минуту и перемешайте.

Макароны отварите аль-денте, слейте воду и сразу заправьте макароны оливковым маслом, перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху выложите тыквенный соус, посыпьте тёртым сыром. Подавайте пасту горячей!

...