Воздушный яблочный пирог

Яблоки помыть и порезать ломтиками. Выложить в форму и посыпать немного корицей.

Теперь тесто. Яйца с солью взбиваем миксером 5 минут до пышной пены.

Теперь лопаткой понемногу добавляем сахар, разрыхлитель и муку, осторожно перемешивая нежную массу, чтобы она не упала.

Выливаем тесто на яблоки и посыпаем сверху корицей

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. На ней не должно остаться теста