Ягодное удовольствие

Ягоды пюрируем,выливаем в сотейник и на медленный огонь,добавляем 5 г.желатина,и греем,в течение 4-5 минут,но не кипятим! Затем снимаем с огня и заливаем в заранее подготовленные формы,я ставила их под наклоном,чтобы получился узор. В холодильник на 2-3 часа до застывания.

После того,как застыло,готовим вторую часть. Молоко,сахар, ванилин и 5 г.желатина смешиваем,на огонь,нагреваем, и потом туда маскарпоне и немного растопленного белого шоколада (он придаст аромат)хорошо перемешиваем,пока масса станет однородной и выливаем к первому слою. В холодильник на пару часов, до полного застывания! Приятного приготовления!