Плов со свининой в сковороде

Name: Плов со свининой в сковороде
Ingredients: мякоти свиной шеи;; крупная луковица;; крупных моркови;; золотистого риса;; молотого кориандра;; молотой паприки;; свеже молотой смеси 4 перца;; зиры;; куркумы;; маленькая головка чеснока;; соль по вкусу;; воды(может уйти больше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Когда лень готовить плов по правильному, я готовлю его на скорую руку. И получается не...

Ингредиенты

мякоти свиной шеи; 500 гр

крупная луковица; 1

крупных моркови; 2

золотистого риса; 400 гр

молотого кориандра; 1 ч.л.

молотой паприки; 1 ч.л.

свеже молотой смеси 4 перца; 1/2 ч.л.

зиры; 1 ч.л.

куркумы; 1/2 ч.л.

маленькая головка чеснока; 1

соль по вкусу;

воды(может уйти больше) 1 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороду налить растительное масло, чтобы оно покрыло дно полностью. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Выложить на сковороду с маслом и жарить до золотистого цвета.

Морковь и лук крупно порезать. Добавить к мясу и обжаривать вместе, чтобы лук и морковь тоже подзолотились.

Высыпаем в сковороду рис(именно пропаренный, золотистый я не промываю)равномерно по всей сковороде поверх мяса с овощами. Заливаем водой, чтобы она полностью скрыла рис. Посолить. И посыпать приправами равномерно по всей поверхности риса(их лучше предварительно смешать в мисочке). Головку чеснока почистить, зубчики раздавить ножом и разложить по периметру, как бы утапливая в рисе.

Подождать, когда вода закипит, убавить огонь на минимум и тушить под крышкой пока вода почти полностью не впитается в рис. Когда воды останется почти на дне(проверяем лопаточкой, как бы приподнимая рис). Всё перемешиваем. Выключаем, накрываем крышкой. Даём настояться 1 час. Вкусный, рассыпчатый плов готов! Приятного аппетита!🤗