Булочки "Синнабон" с шоколадной глазурью

Name: Булочки "Синнабон" с шоколадной глазурью
Yield: 2
Ingredients: Муки; Молока; Яйца; Сахара; Масла сливочного; Сухих дрожжей; Соль; Начинка; Сахар; Корица; Какао; Глазурь; Какао; Молоко; Сахар; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор TatyanaK ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории348

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

56 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 600 г
Молока 200 мл
Яйца 2 шт.
Сахара 1/2 стак.
Масла сливочного 80 г
Сухих дрожжей 11 г
Соль 1 щеп.
Начинка
Сахар 1 стак.
Корица 20 г
Какао 20 г
Глазурь
Какао 5 ст. л.
Молоко 5 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Масло сливочное 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

И так, в теплое молоко добавляем чайную ложку сахара и дрожжи, оставляем до появления шапочки. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло и ещё раз взбиваем. Добавляем к нашей сливочно-яичной смеси дрожжи, размешиваем. По-немногу вводим муку, старайтесь не забить тесто, у вас может уйти муки чуть больше или чуть меньше. Замешиваем тесто. Я стараюсь его мешать минимум 15 минут.

Помещаем наше тесто в теплое место и забываем о нем хотя бы на полтора- два часа. За это время я его осаждала два раза. Делаем начинку, смешиваем сахар, корицу, какао и добавляем растопленное масло. Раскатываем прямоугольник и смазываем начинкой. Сворачиваем плотно, рулетом. Разрезаем на части. И выкладываем в форму, застеленую пергаментом, на расстойку. Минут на 20 в тепло. Выпекаем при 170 С, минут 25-30 в зависимости от духовки. Остывшие булочки покрываем глазурью. Приятного аппетита!

...