Плов с грибами и бургулом

На растительном масле, обжарить лук, добавить морковь, (соломкой), грибы, я все это делаю в казане, когда грибы поджарились, (в зависимости от того сколько у вас бургула, наливаете воду из расчета 1:2) когда вода закипела добавить специи по вкусу, я обязательно добавляю зиру, перец, барбарис, высыпаете бургул, перемешиваете, закрываете крышкой. Готовится примерно 20 минут.