Кята

Name: Кята
Ingredients: Опара:; Мука; Л.сахара; Тёплого молока; Пакет сухие дрожжи; Соль; Тесто:; Яйца; Сахар; Сливочное масло; Пакет ванильный сахар; Мука; Начинка,; Сливочное масло с морозилки 200; Сахар; Пакет ванильный сахар; Мука на глаз; Желток для смазки верха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

#КП_выпечка кавказская ,закавказская выпечка

Ингредиенты

Опара:
Мука 1 стак.
Л.сахара 1 стак.
Тёплого молока 1 стак.
Пакет сухие дрожжи 11 г
Соль 1 щеп.
Тесто:
Яйца 3
Сахар 0,5 стак.
Сливочное масло 150 г
Пакет ванильный сахар 11 г
Мука 800 г
Начинка,
Сливочное масло с морозилки 200 300 г
Сахар 1,5 стак.
Пакет ванильный сахар 11 г
Мука на глаз
Желток для смазки верха

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делать опару; все ингредиенты смешать для опары и оставить на 15мин. в тёплом месте подходить

В другой посуде смешать яйца,сахар,ванильный сахар и сливочное мягкое масло хорошо размешать влить сюда опару, смешать и постепенно добавлять муку где-то гр.800.Замесить тесто и оставить в тёплом месте подходить где-то час

Сделать начинку; 200гр --300гр. масла с морозилки натереть на тёрке,добавить сахар и ванильный сахар и муку на глаз растирая всё в крошку, поставить начинку в холодильник на 45мин.

Тесто разделить на несколько частей на два или три, сколько получится и скатать в шарики,каждый шарик раскатать в пласт,начинку тоже разделить и в каждый пласт разложить начинку,собрать края в середину,защипнуть, перевернуть на подсыпанную мукой поверхность,аккуратно раскатать скалкой, придать форму круглую или квадратную,лучше круглую смазать желтком и нанести вилкой рисунок и проколоть в нескольких местах, выпекать при тем. 170,180гр.20--30мин.или 10.Ориентир на свою духовку.

Готово

Приятного чаепития,чая или кофе

...