Гата кята восточная сладость 😋

Приготовить тесто: просеять муку и добавить соль. Сливочное масло мелко нарезать и перетереть с мукой.

Соду смешать с кефиром, добавить в мучную смесь и замесить тесто

Обмотать тесто пищевой плёнкой и поставить на 40-60 минут в холодильник.

Приготовить начинку: смешать муку и сахар и перетереть в крошку со сливочным маслом. Добавить измельчённые грецкие орехи.

Разделить тесто на 3 части.

Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт.

Выложить на прямоугольник начинку, распределить и свернуть в плотный рулет. Проделать те же действия с остальными частями теста.

Разрезать рулеты на кусочки шириной 2-3 см, выложить на противень, покрытый пергаментом, смазать взбитыми желтками и посыпать орехами.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.