Горбуша запеченная #пп

Я купила сразу филе горбушы, но можно самому сделать филе, либо запекать звеньями. Сперва немного маринуем рыбку. Посыпаем солью, перцем, мелко лавровый лист(свежий) и поливаем лимонным соком. Оставляем на минут 10.

Далее филе я разрезала на 4 части и отправила в разогретую духовку до 180гр. На решетку (не забудьте поставить под решеткой противень). Филе в толстой части рыбы немного оставила подмороженным (возможно это и стало причиной очень сочного мяса).🤔

Т.к филе тоненькое я долго не держала в духовке. Минут 10 потом включила конвекцию и ещё минут 5, но честно говоря надо смотреть готовность по внешнему виду. Когда из рыбки вытек сок и запёкся белок я выключила огонь.

Золотистую корочку если любите, то держите дольше НО тогда будете есть сухую рыбу😉

Подаем рыбку по вкусу. Кто с чем любит. Картофель, овощи, каши👌 Я посыпала свежим тимьяном. Это бомба!!! И с картофелем вкусно и с рыбкой.👍