Американская кухня Десерт

Американский морковный торт - Carrot cake

Американский морковный торт - Carrot cake

Name: Американский морковный торт - Carrot cake
Ingredients: Мука; Сахар (50/50 коричневый и белый, у меня только белый); Растительное масло; Морковь; Яйца; Разрыхлитель (или 8 гр соды); Корица; Мускатный орех; Грецкий орех; Крем:; Творожный сыр; Сливочное масло; Сахарая пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталия

На день рождения дочери

Добавить
фотоотзыв

Автор Karina Sarkissyan

Обожаю этот торт. Морковка совсем не чувствуется, а нотки корицы и мускатного ореха...

Ингредиенты

Мука 340 гр
Сахар (50/50 коричневый и белый, у меня только белый) 400 гр
Растительное масло 240 гр
Морковь 275 гр
Яйца 4 шт
Разрыхлитель (или 8 гр соды) 2 ч. Л.
Корица 1.5 ч. Л
Мускатный орех 0.5 ч. Л
Грецкий орех 150-200 гр
Крем:
Творожный сыр 340 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахарая пудра 110 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить миксером растительное масло с сахаром. Добавить по одному яйца. Отдельно смешать все сухие ингредиенты. Добавить к маслу с сахаром. Добавить морковь и орехи. Бисквит готов. Разделить на две части. Выпекать при температуре 180 гр около 30-40 минут до сухой шпажки.

Готовые бисквиты завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Кстати, бисквит прекрасно лежит в морозилке. Можно сделать впрок и заморозить. Когда нужно достать, переложить в холодильник на пару часов.

Смешать ХОЛОДНЫЙ творожный сыр (я беру либо хохланд, либо креметте), сливочное масло комнатной температуры (82.5%), и сах пудру. Взбить до однородной консистенции. Убрать в холодильник. Крем лежит в холодильнике до 5 дней.

Собрать торт. Верхушки (шапочки) бисквита отрезать. Между коржами положить толстый слой крема (лучше отсадить через мешок, тогда будет ровный слой) украсить крошкой из обрезанного бисквита. Можно делать капкейки или кексы, в любом виде вкусно) Приятного аппетита.