3Д желе

Количество ингредиентов не указываю поскольку это зависит от желаемого количества желе, которое готовится согласно инструкции к нему. Делаем основу: согласно инструкции делаем прозрачное желе, добавив по вкусу сахар и лимонный сок или лимонную кислоту. Для приготовления основы емкость должна быть прозрачной.

Когда основа застынет, готовим желе для цветка. Если хотим белый- делаем желе по инструкции, заменив воду на молоко (как в моем случае). Если хотим другого цвета- используем соки свеклы, моркови, для листиков- шпината, либо пищевые красители. В случае использования соков или пищевых красителей добавить на 100мл желе 3-4 столовых ложки молока с желатином (для того, чтобы цвет был более плотным). Обращаю внимание, что соки апельсина, вишни использовать нельзя, так как молоко свернется.

Набираем жидкое желе для цветка в шприц, чайной ложкой делаем проколы в основе по кругу под углом и иглой шприца заполняем их. Убираем в холодильник для застывания. Для получения хризантемы нужно сделать небольшое углубление в центре основы, точечными уколами сделать сердцевинку желтого цвета, залить его цветным желе и веерообразно сделать проколы иглой или трубочкой от сока.

Для того, чтобы извлечь готовое желе из емкости, нужно на короткое время опустить ее в горячую воду и перевернуть на тарелку.