Курочка "праздничная"

Перед приготовлением курицу промыть проточной водой, удалите лишний жир и кожицу

Подготовить сырную заправку. Натереть сыр и чеснок на мелкой тёрке,добавить измельчённую зелень, сметану и майонез, перемешать до однородной консистенции.

Смазать маслом форму для запекания и выложить в неё курицу. Аккуратно поднять кожицу от тушки, натереть солью. Под кожицу выложить сырную заправку, закрепить край зубочисткой. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 1.5-2 часа при температуре 190 градусов. В зависимости от веса курицы, чем больше тем времени на приготовление больше.

Итак запекаем 1.5 часа, у пеня была 2 кг курица, потом я её вытащила, сняла фольгу, пролила соком, который выделился и отправила в духовку ещё на 30 минут, но уже при температуре 170 градусов, до образования румяной корочки. Простой и быстрый способ вкусно накормить гостей. Приятного аппетита вам.