Самса с курицей

Тесто разморозить и раскатать пласт толщиной 1мм. Аккуратно свернуть в рулет. Разрезать на 8-9 частей равных по размеру.

Каждый кусочек поставить на срез и придавить ладонью. Накрыть плёнкой.

Готовим начинку. Мясо нарезать мелкими кусочками, лук режем произвольно, смешиваем, добавляем соль и перец. Раскатать полученные кусочки теста в тонкие лепешки. На середину положить маленький кусочек сливочного масла, сверху начинку и зажимаем края.

Выкладывать самсу на противень швами вниз. Противень можно застелить бумагой, я забыла купить и просто присыпала мукой. Яичный желток взбить и смазать нашу самсу. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 - 200°, до зарумянивания. Приятного аппетита.