Выпечка Пирог

Несладкий блинный пирог с курино-сливочной начинкой

Name: Несладкий блинный пирог с курино-сливочной начинкой
Ingredients: яйца - 2 штуки;; соль - 0,5 ч.л.;; сахар - 1 ст. ложка;; мука - 200 грамм;; молоко - 1 стакан (250 мл); кипяток - 0,5 стакана;; разрыхлитель - 7 грамм;; растительное масло; Для начинки:; куриное мясо - 0,8 - 1 кг;; сливочный сыр - ; 400 грамм; зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Этот пирог просто тает во рту! Идеальный Рецепт на Масленицу. Невероятно Вкусно!

Ингредиенты

яйца - 2 штуки;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар - 1 ст. ложка;
мука - 200 грамм;
молоко - 1 стакан (250 мл)
кипяток - 0,5 стакана;
разрыхлитель - 7 грамм;
растительное масло
Для начинки:
куриное мясо - 0,8 - 1 кг;
сливочный сыр - ; 400 грамм
зелень для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим блинчики, для этого разбиваем два куриных яйца, добавляем соль сахар и хорошо работаем венчиком. После чего вливаем стакан молока и тоже хорошо все перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. В полученную массу постепенно добавляем круток кипяток и хорошо вымешиваем тесто. В конце добавляем немного растительного масла и даем тесту отдохнуть минут 15.

Блинчики жарим на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла. Стараемся делать не слишком тонкие блинчики, чтобы они не порвались, когда мы будем промазывать их начинкой.

Отварное куриное мясо отделяем от костей и хрящиков и прокручиваем его через мясорубку. Вместо мясорубки можно воспользоваться электрическим измельчителем.

В полученную массу, добавляем сливочный сыр и хорошо все перемешиваем. Не забываем посолить по вкусу. Масса должна быть однородной, по консистенции похожей на паштет.

Теперь нужно аккуратно промазать полученной массой каждый блинчик, таким образом, собирая наш вкусный пирог.

Верхушку последнего блина хорошо промазываем оставшимся сливочным сыром. Промазываем сыром и боковины пирога. Украшаем пирог свежей зеленью на ваш вкус. По бокам я украсила пирожок мелко порубленным зеленым луком, сверху посыпала свежим укропчиком.

Все тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео рецепте