Отбивные из свинины

Name: Отбивные из свинины
Ingredients: свинина (вырезка); горчица готовая; коньяк; соль; перец черный молотый; Мука пшеничная - для панировки; Масло подсолнечное - для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#подарокалександру. Приготовить отбивные – дело нехитрое, но это сытное и вкусное блюдо...

Ингредиенты

свинина (вырезка) 500 г
горчица готовая 1,5 ст. л.
коньяк 1,5 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная - для панировки
Масло подсолнечное - для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Мясо отбиваем. Каждую сторону отбивных из свинины солим и перчим. Растереть горчицу с коньяком и смазать этой смесью отбивные котлеты.Помещаем свиные отбивные в холодильник на 1-2 часа.

На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло. Каждую отбивную из свинины обваливаем в муке. Жарим свиные отбивные с двух сторон до румяности (по 5-7 минут с каждой стороны).

Котлеты отбивные из свинины можно подать с любым гарниром, с салатом. Приятного аппетита!