Печень куриная в томате с гарниром гречка

Лук режем полукольцами, отправляем обжаривать в предварительно разогретое масло до золотистого цвета.

Печень промываем, откидываем на дуршлаг. Разрезаем кусочки пополам и отправляем обжаривать вместе с луком добавляя огня, жарим 7-10 минут. Солим добавляем любимые специи.

150грамм томат. пасты или кетчупа (у меня Хайнц с чесноком и пряностями) разводим кипячёной водой до 250грамм и вливаем в обжаренную печень с луком. Тушим на среднем огне 5-7 минут, затем добавляем мелко нарубленный чеснок, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и убираем с огня, даём блюду настояться.

Тем временем варим гарнир. Гречку промываем, опускаем в подсоленную воду в пропорции на 1часть гречки 2части воды, доводим на сильном огне до кипения, уменьшаем огонь и варим пока вода не испарится, убираем с огня добавляем масло сливочное, накрываем крышкой даём крупе настояться.

Гречка и печень прекрасно сочетаются, очень вкусно и полезно 😋😋😋