Бисквитный рулет с бананом

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и мукой. Белки взбить в крепкую пену. Смешать белки с желтками,хорошо перемешать

Вылить тесто на противень,застеленный пергаментом. Выпекать 10-15 мин при 180 С, до сухой палочки.

Готовый корж выложить на полотенце и свернуть рулет,пока он горячий. Оставить остывать мин на 15-20

Приготовить начинку. Растопить шоколад,добавить сливки "на глаз",чтобы можно было смазать корж. Но не сильно жидко.

Развернуть корж,смазать шоколадом,положить банан. Свернуть рулет, сверху посыпать сахарной пудрой. Я убираю в холодильник на ночь. Начинку можно брать любую: варенье,вареное сгущенное молоко...