Русская кухня Вареники

Вареники с творогом и картошкой

Name: Вареники с творогом и картошкой
Ingredients: Для теста:; мука пшеничная(стакан = 225 мл); - молоко (стакан = 225 мл); -вода (стакан = 225 мл); -яйцо куриное; -масло растительное; - соль; Начинки:; Картофель, произвольное количество; соль; сливочное масло в пюре; Творог тоже, берём на глаз, количество зависит от размера Ваших вареников; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

хештеги #мироваякухня и #вареники

Ингредиенты

Для теста:
мука пшеничная(стакан = 225 мл) 2-3 стакан
- молоко (стакан = 225 мл) 1/2 стак.
-вода (стакан = 225 мл) 1/3 стак.
-яйцо куриное 1 шт.
-масло растительное 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
Начинки:
Картофель, произвольное количество
соль по вкусу
сливочное масло в пюре по вкусу
Творог тоже, берём на глаз, количество зависит от размера Ваших вареников
сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: высыпаем в замесочное блюдо 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.

Полученное тесто накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше тесто будет готово.

Начинки: варим картофель в подсоленной воде до готовности, сливаем, делаем пюре. Творожную начинку делаем с сахаром.

Из теста раскатываем сочни, вырезаем кружки и лепим вареники, или формочками делаем наши вареники

Варим в подсоленной воде. Вода закипает, закладываем нужное количество вареников и варим, после закипания, минут 10. Подаём со сметанкой. Приятного аппетита!!!