Стейк из кижуча

Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20 минут.Это несложный рецепт приготовления стейка из кижуча, который смело можно назвать вариантом на быструю руку. Рыба сама по себе очень вкусная и не требует особых добавок - приправ или трав. При желании, конечно, можно использовать маринады по вкусу.

Для начала рыбу нужно как следует промыть, обсушить и при необходимости нарезать. Соединить соль с перцем. Добавить немного оливкового масла и свежевыжатого сока половинки лимона. Полученной смесью натереть рыбку со всех сторон. Еще небольшое количество масла разогреть на сковороде.Берём и просто обжариваем на огне, но я Накрываю крышкой, и так до золотистой корочки, примерно по минут 5-8, ведь рыба готовиться очень быстро.

Ну и конечно пока жариться наша вкусненькая Рыбка, я делаю соус, беру все что написала для соуса в ингредиентах, единственное сыр на пополам, все смешиваю и соус готов.Картофель сливаю добавляю немного масла встряхиваю и выкладываю на тарелку, рядом лажу рыбку сверху соус и посыпаю половиной натертого сыра, Украшаю лимоном и наше блюдо готово.