Постный пирог  с вареньем из чёрной смородины

В тёплой кипячёной воде растворить сахар, добавить смородиновое варенье,хорошо размешать, влить растительное масло и добавить просеянную муку, так чтобы тесто было по густоте как сметана,в конце добавить соду гашеную уксусом, при этом тесто посинеет, но это не страшно после выпечки оно станет коричневым.

Орехи(любые) обжарить, очистить от кожуры, перемолоть в блендере и добавить в тесто, вместо орехов можно использовать изюм. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов 40-50 минут.

Готовый пирог остудить в форме, затем его вынуть, можно посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!