Вареники с вишней

Вишня - косточки убираем, чтобы наслаждаться полноценно. Посыпаем сахарком и забываем на время, пока делаем тесто.

Я делаю на глаз, чтобы тесто не липло к рукам, было эластичным. Раскатываю не тонко, чтобы не порвалось при варке. Но и не толсто, чтобы проварилось. Леплю вареники, положив начинку. Варю до готовности.

Подаю смазав сливочным маслом, со сметаной и соком вишни, который остался от начинки.