Уши в сливочно-сырном соусе-белорусская кухня

Name: Уши в сливочно-сырном соусе-белорусская кухня
Ingredients: сырых свиных ушей; большая луковица; Специи (соль, перец); муки; молока; твердого сыра; Растительное масло для смазки формы; Форма для запекания или противень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳

Белорусская кухня очень насыщенная и жирная. Пожалуй, она вполне может соревноваться с...

Ингредиенты

сырых свиных ушей 6

большая луковица 1

Специи (соль, перец) по вкусу

муки 3 столовые ложки

молока 3 стакана

твердого сыра 150 грамм

Растительное масло для смазки формы

Форма для запекания или противень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём свиные ушки, моем их и чистим. Заливаем холодной водой, добавляем соль, перец и очищенную луковицу. Отвариваем на среднем огне с момента закипания 2-2,5 часа. После чего достаем уши, остужаем и нарезаем тонкими длинными полосками.

Берём противень или форму для запекания, смазываем растительным маслом, равномерно выкладываем полоски ушей. Заливаем соусом.

Для соуса: смешиваем муку, соль, перец по вкусу и молоко, чтобы не было комочков. Провариваем соус на огне после закипания 5-7 минут, постоянно помешивая, до загустения.

Заливаем соусом свиные ушки и отправляем запекаться в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем достаем форму или противень, посыпаем сыром, и запекаем ещё 7-10 минут. Готово!

Как всегда, описывать дольше, чем готовить. Творите и вытворяйте!

...