Сырно-чесночный хлеб

Молоко согреть до комнатной t, добавить дрожжи,сахар и 3 столовые ложки муки. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть 10-15 минут.

Сыр натереть на терке, у меня гауда и фетакса. Вы можете использовать любой сыр на ваш вкус.

Отдохнувшую смесь замешиваете с оставшимся колличеством муки(оставляем для присыпки 50 гр, муки у всех уходит разное количество) вводим в тесто сыр (50 гр оставить для того чтобы присыпать хлеб сверху). Тщательно перемешав оставляем подниматься накрыв пищевой пленкой. А тем временем включаем духовку. После чего перемешиваем травы и чеснок с майонезом.

Увеличенное вдвое тесто делим на 8 равных частей и формируем трубочки из которых заплетаем косу.

Косу смазываем смесью майонеза и трав,присыпаем сыром,кунжутом и отправляем в разогретую до 170°духовку на 40 минут. Хлеб получается не только безумно вкусный и красивый, но и за счет своего плетения слоенным.

Видео приготовления ищите в ютубе на BuFFa TV https://www.youtube.com/channel/UCt5L8mAWDeqTcqkwmSeqWVw