Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Сафина
Очень вкусные лепешки с сыром
Ингредиенты
- кефира 250 мл
- яйцо 1
- соли 1 ч л
- соды без горки 1 ч л
- муки 2,5-3 ст
- сыра сулигуни или брынзы 500 гр
- чеснока 3-4 зубчика
- Укроп
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В кефир добавить соду и яйцо, соль. Все хорошо размешать и всыпать 2,5 ст муки. Замесить тесто. Оно будет липнуть к рукам. Больше муки не надо, а то лепешки будут жёсткими. Закрываем полотенцем и оставляем отдохнуть.
2
Натираем сыр на мелкой тёрке, туда же натрите чеснок и порежьте немного укропа.
3
Припылить из оставшейся муки 50 гр стол, выложить тесто. Разделить примерно на 8-10 частей. Ориентируйтесь на сковороду и какие вы хотите лепешки размером. Если поменьше то делите на 10 частей, я делала 8. У меня они средние. Берём один кусок, раскатываем, не очень тонко, накладывает начинку, около 2-3 ст ложек и защипываем края к верху, получится такой узелок, применаем лепешку и переворачиваем в низ швом, ещё раз аккуратно раскатываем.
4
Лепешки обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде под крышкой на умеренно огне.
5
Убираем на тарелку и горячие обильно смазываем сливочным маслом (обязательно!).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
